Muitas pessoas ainda têm a imagem do porco como um animal "sujo" que vive na lama por escolha. A verdade? Os porcos são alguns dos animais mais asseados da fazenda. Eles só recorrem à lama para regular a temperatura corporal, já que não possuem glândulas sudoríparas funcionais.

Se você está pensando em começar uma criação ou quer aprimorar o manejo do seu plantel, este guia foi feito para você. Vamos mergulhar no universo da suinocultura.

1. Escolha da Raça: Qual o seu objetivo?

O primeiro passo é definir o propósito da sua criação. No Brasil, e especialmente na nossa região Norte, temos raças que se adaptam melhor ao clima e ao sistema de manejo.

• Produção de Carne Magra: Raças como Landrace e Large White são as queridinhas da indústria. Têm excelente conversão alimentar e crescimento rápido.
• Produção de Banha e Carne: Raças como Duroc oferecem uma carne com mais marmoreio.
• Raças Nacionais (Rústicas): O Piau ou o Nilo são excelentes para criações extensivas (ao ar livre), pois são mais resistentes a doenças e ao calor.

2. Instalações e Infraestrutura: Onde o "conforto" encontra a "higiene"

A instalação (ou baia) é o coração da sua produção. Um porco estressado ou com calor não ganha peso.

O Piso

Esqueça a terra batida se você quer escala. O piso deve ser de cimento levemente rugoso para evitar quedas, com uma inclinação de cerca de 3% para facilitar o escoamento da urina e da água de limpeza.

Ventilação e Temperatura

Porcos sofrem muito com o calor. Em regiões quentes como Santarém, o pé-direito do galpão deve ser alto (mínimo de 3 metros) e a orientação deve ser Leste-Oeste para evitar a entrada direta do sol nas baias.

Dica de Ouro: Instale bebedouros tipo "chupeta" para garantir água sempre fresca e limpa, evitando o desperdício e a sujeira nos cochos.

3. Nutrição: O Combustível do Crescimento

A alimentação representa até 70% dos custos de uma criação. Por isso, você não pode simplesmente dar "lavagem". Uma dieta balanceada precisa de proteínas, energia, minerais e vitaminas.

A base geralmente é o milho (energia) e o farelo de soja (proteína). Para medir a eficiência da sua dieta, usamos a Conversão Alimentar (CA), que pode ser calculada pela fórmula:

$$CA = \frac{\text{Consumo Total de Ração (kg)}}{\text{Ganho Total de Peso (kg)}}$$

Quanto menor o resultado dessa conta, mais eficiente é a sua ração.

Tabela de Referência Nutricional (Fases)

4. Manejo Sanitário e Saúde Animal

Um porco doente não é apenas um prejuízo; é um risco para todo o plantel. A prevenção é sempre mais barata que o tratamento.

Vacinação

Siga rigorosamente o calendário da sua região (consulte a ADAPAR ou órgão local). As principais vacinas incluem:

• Peste Suína Clássica.
• Erisipela.
• Leptospirose.
• Circovirose.

Vermifugação

Os vermes competem pelos nutrientes da ração. Vermifugar os leitões após o desmame e as matrizes antes do parto é essencial.

Biosseguridade

Controle quem entra na sua granja. Visitantes podem carregar vírus nas botas. Tenha um pedilúvio (tanque com desinfetante para os pés) na entrada das instalações.

5. O Bem-Estar Animal: Porcos são Sociais

Porcos são animais extremamente inteligentes e sociais. O tédio e o confinamento excessivo podem levar ao canibalismo (morder a cauda do outro).

• Enriquecimento Ambiental: Colocar correntes penduradas ou pneus para eles brincarem reduz o estresse.
• Espaço: Respeite a densidade. Um porco em fase de terminação precisa de, no mínimo, 1,0 $m^2$ a 1,2 $m^2$ de área.

6. Manejo Reprodutivo

Se você trabalha com matrizes, o cuidado deve ser redobrado. Uma porca bem cuidada pode dar de 10 a 14 leitões por parto.

• O Parto: Deve ocorrer em local limpo e seco.
• O Colostro: É fundamental que os leitões mamem nas primeiras horas para receberem anticorpos.

Conclusão

Cuidar de porcos exige disciplina. É sobre limpar a baia diariamente, observar o comportamento de cada animal e não economizar na qualidade da ração. Quando você trata o animal com respeito e técnica, o resultado vem em forma de produtividade e qualidade da carne.

Seja no sistema intensivo ou no quintal de casa, o segredo é o mesmo: Olho do dono engorda o porco!

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Se você precisa de ajuda para criar um Plano de Alimentação específico para a sua região ou quer um roteiro de como construir uma baia econômica, eu posso te ajudar!